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员工用假存单揽储,别让储户“损失自担”
2017-3-31 16:32:18   来源:巴中新闻网)

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  行业正由规模速度型向质量效益型转变,市场蛋糕也越做越大

  餐饮业迎来发展黄金期

资料图:图为辽菜“大连海鲜宴”。 杨艳敏 摄资料图:图为辽菜“,在京东余额怎么提现呢,大连海鲜宴”。 杨艳敏 摄

  近日,相关机构发布了《中国餐饮报告2018》。该报告显示,2017年,我国餐饮业收入达到3.9万亿元,规模仅次于美国,预计2018年餐饮业全年增速将维持在10%左右。而在2017年国民生产总值82.71万亿元中,跟“吃”有关的占比为16%,即近14万亿元,表明未来餐饮新零售进化空间巨大。

  报告显示,快餐、团餐、火锅、小吃、商场餐饮、休闲餐饮生意红火。高端消费比例下降,蚂蚁花呗提现店铺,,百姓消费成为主流。快餐在中央厨房和供应链支持下集中度不断提高。餐饮业在扩内需、促消费、稳增长、惠民生方面作用强劲,餐饮市场继续呈现稳步增长态势。

  今年是中国改革开放40周年,据了解,中国餐饮行业从改革开放初期的54.8亿元跨入4万亿元时代,增幅超过700倍。经营网点数量增长了39倍,从业人数也增长了近30倍。餐饮业正由规模速度型向质量效益型转变,这块大蛋糕也越做越大,中国餐饮行业也正迎来新的发展局面。

  发展进入良性循环

  入夜,来到位于福州的达明路,这里热闹非凡。达明路美食街于春节前开业,人气爆棚。与此同时,位于台江工的亚细亚广场一带,也被各类餐饮商户占领,重新聚集了人气。

  数据显示,福州虽然人口不到700万,但已经拥有超过1000个连锁餐饮品牌,其中诞生于福州本土并发展到全国乃至全世界的连锁餐饮品牌超过了100家,不乏知名品牌。数据显示,2015年至2017年,福州市餐饮业收入同比增长分别为10.1%、11.5%、10.1%。

  近年来,在福州,餐饮业与众多商业地产项目如影随形。从万达广场到泰禾广场、爱琴海购物中心、世欧广场等等,这些新出现在福州市场上的大型商业体无一不将餐饮业作为其最重要的业态。东二环泰禾广场,在开业之初就打出了餐饮品牌超过200家的宣传。爱琴海购物中心在开业之初,餐饮业态占比就已经达到六成。

  据了解,前两年福州就已有近百个小餐饮连锁品牌在各地开了上万家门店,在全国小餐饮界处于领先地位,去年这些小餐饮连锁品牌进一步发展,在全国新开了近6000家分店。

  同样,福建省厦门,餐饮业也得到了长足发展。“五步一楼,十步一阁”,这句话用来形容当下厦门中山路密集林立的各类餐饮店可谓贴切。这个曾经知名的商圈,如今已然掀起餐饮店大面积替代零售店的趋势,中山路附近区域餐饮店数量已达1.3万多家,几乎成了“美食一条街”。

  福建餐饮业的状态,也正是当前我国餐饮业发展的一个缩影。随着国民经济运行稳中向好,餐饮行业也由快速回暖步入稳定发展阶段。数据显示,今年1月至4月,全国餐饮营业额达12736亿元,同比增长10.1%,持续保持了两位数增长。其中,大中型餐饮企业表现比较突出,限额以上大中型餐饮企业收入达2889亿元,同比增长7.7%。

  2017年线上外卖市场规模突破3000亿元,与2011年的203.7亿元相比,增长了13.6倍。外卖住宅区订单交易额占比已达50%,从这个角度看,外卖取代的不是堂食而是在家做饭。

  市场竞争激烈

  最近恒天然安佳牵手尊宝比萨,蒙牛布局高端餐饮市场,都欲开拓热门渠道以寻求新的利润增长点,而奶酪等乳制品就是乳企最大“敲门砖”。无独有偶,蒙牛也入局中国高端专业餐饮市场。

  业内人士指出,近年来,我国餐饮市场进入良性循环,但竞争依然激烈。在福州市,餐饮市场的竞争日趋白热化,无论是夜市小摊,还是各大商圈的品牌餐饮都在不断推陈出新来增强竞争力。

  记者了解到,目前福州不少餐厅另辟蹊径,将儿童元素融入餐厅的配套中,来吸引亲子消费群体。“我们提供给小孩子的套餐,是根据儿童营养需求进行合理的荤素搭配,并提供小礼物赠送给孩子。”福州一家餐厅的负责人告诉记者。 竞争还体现在超市“兼职”做餐饮外卖上,打开榕城一些超市的APP,可以发现不少超市已经上线“在线点餐”栏,市民可以在线购买米饭、面食、蔬菜、便当、海鲜、寿司等食品。

  传统超市通过自有配送团队或者与互联网平台合作,让窝在家里的市民可以坐等食品短时间内送到家里。据了解,百度外卖,推出“超市购”业务,充分利用非用餐高峰时段的空闲时间,实现物流资源的合理整合与调度。苏宁也推出了“苏鲜生”业务,通过“超市+餐饮”营业形态,扩展外卖业务。

  经营多元化,收入多元化

  在近日举办的“2018中国餐饮产业创新峰会”上,中国烹饪协会会长姜俊贤表示,随着信息技术的发展应用及其与餐饮企业不断融合,互联网信息技术将越来越成为餐饮智能化的支柱。有些餐饮企业开始大力向零售跨界经营转变,业务也开始触及时长、外卖、外送加包装品牌全覆盖的经营模式,不仅为餐饮企业带来了更大商机,也为消费者带来了不同的餐饮消费体验。

  业内人士指出,目前餐饮业已经发展到了一个经营多元化、收入多元化的阶段。借助互联网和大数据提升运营效率和营销转化率,餐饮企业已开始呈现出“全零售”属性,即“堂食+外卖+外送+流通食品”多核驱动,通过新技术、新工具探索新的盈利模式。

  数据显示,目前电影票务线上化率为80%,高铁购票线上化率更达到了90%,但餐饮行业线上化率还不到10%。“餐饮产业未来发展,可以概括为线上线下一体化,花呗在哪里套现,、供应链垂直整合以及餐饮零售化三大趋势。”美团新到店事业群总裁张川认为,通过线上线下一体化、数据化、科技化,未来餐厅可以把每一位顾客变成用户、每一个用户变成会员,店长可以通过大数据了解每个顾客,提供千人千面的服务,这是餐饮业必将面临的一次革新。

  餐饮行业发展的方式正由外延扩张型向内涵企业型转变,由规模速度型向质量效益型转变,逐步在经营管理、品牌塑造、格式创新、技术应用、现代供应链供给等环节全方位改进。

  本报记者 吴铎思

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原标题:“他用椒盐在煎鸡蛋上撒了一个笑脸” | 钢铁老爸的温柔时刻

坐在车上,他沉默了一会儿,突然轻轻地,非常温柔地摸了一下我的头。

全文3196字,阅读约需6分钟

文/洋葱君的伙伴们 策划 赵吉校对 郭利琴

在很多家庭里,父亲都是一个穿着“铠甲”的人。

这套铠甲,是他在外拼搏的装备。但穿的时间太久,以至于他的表情、语言、情绪、心态,好像全都武装了起来。

武装下的他,严肃、寡言、沉稳、理性。温柔的、感性的一面被遮挡起来,少有显露。

八位读者跟我们分享了父亲的温柔时刻。因为不常见到,所以显得愈加可爱和珍贵。也许你熟悉的父亲,也有他温柔可爱的一面。

▲街采:父亲像谁?最爱谁?像大象 更爱妈妈。新京报动新闻出品。

@军军

我爸是个老宅男,性格偏内向,不爱交际。从小到大,无论是亲戚还是朋友来家里做客,他都是打个招呼,简单寒暄几句,就钻进房间去做自己的事情了。

年纪大了之后他开始发胖,变得非常怕热。武汉的夏天来得早,又热得不得了,他几乎不出门,天天窝在家里看电视和上网。

大三的时候我决定要去美国留学。经历了焦头烂额的申请季,毕业前拿到了理想学校的offer,开心得不得了。暑假邀请几个将要一起去留学的同学来武汉玩儿。当时同学怕打扰我家里人,还有些犹豫,我拍胸脯跟他们说肯定不会。我爸有自己的事儿做,才不会理我们。

没想到,这次带同学回家,他异常热情,开车带我们转了三天,连吃带玩花了不少钱。夏天太热,一下车,他T恤背后就迅速汗湿一大块。可他好像完全不在意,跟我朋友聊时事、聊生活,热火朝天。

朋友们都很喜欢他,走之前吐槽我,说我太不了解我爸了,他根本不是宅男。

同学走后,我有点意外也有点心疼,半开玩笑地问他为啥这次这么热情,其实不用这么辛苦,还花了那么多钱。

我爸说,这次可不一样,以后你出远门我们就帮不上了。就指望到了那边遇到困难,同学多少能照顾照顾你,帮个忙什么的。

@南岸

我爸年轻时候是个“铁石心肠”,只对历史、政治这种现实题材感兴趣,任何事情都是理性先行,在感情方面甚至有些冷漠。

对于那种“诉诸情感”的文章和节目,他基本都是嗤之以鼻。小时候我们家最常见的场景就是:我和我妈看寻亲节目或者《知音》的文章,哭得稀里哗啦。他坐在旁边,冷静地说:“有啥好哭的,肯定都是编的。”

不光如此,他对小孩子和小动物也耐心有限。见了小孩跟见了同事似的,表情是官方微笑加点头,见了动物也都是绕道走。不过邻居家的狗却莫名很喜欢他,在电梯里见到他就蹭他的腿,他却总是一脸嫌弃地躲开。

我一度觉得他像个冷血动物。

后来我上大学,又工作,现在已经离家7年,去年春节前,我妈跟我说家里养了一只猫。我特别惊讶,立刻就问:“我爸受得了吗?”

我妈说:“他跟猫关系比跟我关系都好。”

年二十九那天,我下午两点多到家,放下行李一进卧室,就看到我爸平躺在床上,睡着了,猫趴在他肚子上,也在睡觉。一人一猫,呼吸缓缓起伏,特别和谐。

那天房子里飘着排骨汤的香味,我的心一下子变得特别柔软。

@泾河滔滔

小时候我爸一直在香港工作,我和妈妈姥姥在北京,两三个月才能见到他一次,一次不超过一个星期。

那时他一回家,就会带来好些新鲜、精致的玩具,所以我总是在盼着他回来。

高中的时候他终于调回北京,和妈妈结束了两地分居。

一起收拾行李的时候,我发现箱子最底下有一个旧的糖果盒子,好奇地打开一看,发现里面装着些零零碎碎的小玩意儿,有糖纸、扑克牌、树叶……最底下是一张纸条。我展开一看,上面歪歪扭扭写着:“爸爸,妈妈说考100分你就回来了,可是我这次只考了93。”旁边还画了一个哭泣的小女孩头像。

我爸看见后走过来说:“这都是以前每次回家你送给我的小礼物,我都存着,没扔。”

@Robking

我跟我爸平时交流特少。我小时候特别能惹事儿,他总是打我,所以童年时期都很怕他,基本处在:“惹,花呗额度提现,事儿→挨打→冷战→再惹事儿→再挨打”的死循环中。

高中之后我开始住校,跟他相处时间更少了,交流基本没有。偶尔有事,打电话都是直奔主题,通话时间基本不超过一分钟,而且气氛非常生硬。

这么说吧,虽然我们是父子,但是彼此非常不了解。

大二的时候,我喜欢上隔壁学院一个女孩,但因为太胖被拒绝了。我特别不甘心,那个学期疯狂减肥:三个月没吃晚饭,天天打篮球、跑步。到暑假,我瘦了将近三十斤,可以说是脱胎换骨了。

暑假回家,他开车去车站接我,见到我的时候完全愣住了。到现在我还记得他当时的样子:嘴半张开,惊讶地好久没有合上,手上的烟都忘了抽。愣了一会儿,他把烟头丢到地下,用力踩灭,接过我手上的行李,什么话也没说,转头就往停车的地方走。

我本想解释一下,但也不知道从何说起,就也没说一句话,尴尬地跟着他往前走。

把行李放好,坐在车上,他沉默了一会儿,突然轻轻地,非常温柔地摸了一下我的头,说:“一会儿回家多吃点,太瘦了。”

@许我向你看

先生工作在成都,我工作在遂宁,双方父母家都在遂宁。因为爸妈家附近有班车站,所以平时上班我都习惯住自己父母家,一直没和他们分开过。

和先生结婚的时候,为了不让现场过于伤感,我们选择了汉式婚礼。我颤颤巍巍告诉父母,婚礼环节可能没有敬茶,他们有些不高兴,但还是同意了。

结婚当晚,按照习俗我住在先生家里,没有回父母家。妈妈后来才告诉我,婚礼那天晚上,爸爸在客厅一个人坐了很久,他失落地问妈妈,我女儿是不是以后就很少回来住了?然后哭得像个孩子。

我爸其实是个内敛严肃的人,我没想到会这样,大概父亲这个角色,还是让他经不住留恋这个世界上最爱的女儿吧。

@逃小逃

28岁的时候终于忍不住跟父母出柜。

我父亲生在农村,靠自己走出来,在小城里当了一辈子警察,可能从没想过到了晚年要接受这样的事实。

很长时间里他拒绝跟我谈论这个问题,也不愿意来我生活的城市。直到去年,他终于在我妈和我姐的劝解下,飞来昆明,跟我和我已经交往5年的男友坐下来吃了一顿饭。

饭桌上他依然寡言。晚上回到家,他独自坐在沙发上坐了很久,终于开口跟我讲,他是个好男孩,我这辈子可能都理解不了,分期乐套现流程,你们的感情,但你是我儿子,我看到你开心就够了。这条路太难了,我们不能陪你走一辈子,也许等我们这辈人都死了,你们能活得轻松一点。

@pumpkin

高三的时候第一次模拟没考好,心情特别糟糕,感觉自己连一本也上不了了,一回家就跑到房间里,爸妈怎么敲门都不出去。

第二天早上一脸丧气,洗漱完背起书包就想走,被我爸拦住,非让我吃完早饭再走。我心烦意乱地走到桌前一看,他用椒盐在煎鸡蛋上撒了一个笑脸。

我抬头看他,他不好意思地笑笑:”嘿嘿,第一次弄,盐撒多了,考砸一次有啥,开心点!“

当时情绪本来就很脆弱,我一下子没绷住,扑到他怀里大哭,边哭边说自己上不了大学了可怎么办。他搂着我,摸着我的头发说,闺女没事没事,这才哪儿到哪儿。

哭完心里顺畅多了,我吃了鸡蛋一扫丧气上学去了。

后来,如愿考上了理想的大学。

@吉吉之水

我小时候不会系鞋带,每次都打成死结,上幼儿园之前需要爸妈帮忙系好才行。

一般都是我爸帮我,他能系得不松不紧,既让我能稍微用力就能穿脱鞋子,也不会让鞋带半途就松掉。

有一次他出差,换我妈帮我系。因为她系得太紧,中午睡觉时我不得不解开鞋带才能脱掉鞋。午睡完之后,我怎么也系不上了,又不敢找老师,只好把鞋带塞进鞋子里,难受的过了一个下午。

第二天我爸回来,我冲他大哭,说以后再也不要妈妈系鞋带了。

从那以后他就一直帮我做这件事。说来惭愧,一直到上了高中,我才学会自己系鞋带。

上大学后有一次我放假回家,晚饭后跟他一起去散步,走着走着鞋带就散了。,京东套现软件,我没发现,他看见了,下意识地弯下腰去帮我系。那时候他已经开始发福,有了啤酒肚,弯腰很费劲。费劲到他都愣了一下。愣完之后他还是笑着蹲下,边系边嘟囔说我长大了,他也老了。站起来之后他拍拍我的肩膀说:“好!这是老爸最后一次给你系鞋带了!”

值班编辑 花木南

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本文部分内容首发自新京报公号“剥洋葱people”

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